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2018/11/29
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
今日はいただきものパイのお話。
嬉しいいただきものパイはこちらです↓
東京銀座が本店の、
洋菓子舗ウエスト
のパイ菓子です☆
このお店の名前は存じ上げなかったのですが、
東京の百貨店などにたくさん入っているのですね。
東京の方では有名なお店なのでしょうね。
味はもう間違いありません。
サクサクのパイ生地に、
ザクザクのザラメ砂糖。
美味しくないわけがな～い！！（笑）
個人的には、コーヒーよりも、
アールグレーなんかの紅茶と一緒に
いただく方が合うかも～と思いました。
自宅ではコーヒー党なので、
紅茶が常備されていませんが…（笑）
う～ん、アールグレーの紅茶、
買いに行こうかな～♪
しばらく３時と夜のティータイムが、
リッチな気分で過ごせそうです(#^.^#)
探し物も、ネットで探せば大体見つかります。
楽天カード、実際ほんとに便利です。
少し余裕があれば、こっちのカードも捨てがたい。
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2018/11/28
今日の神戸は曇りです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
昨日は火曜日。
書道教室へ着物を着て行きました。
今回は良くいえばシック。
悪くいえば超地味なコーデです。（笑）
で、じゃん↓
おぉ、お太鼓に折りじわがきてる(T_T)
H様にいただいたラメの入った羽織。
この帯、名古屋帯だと思って購入したのですが、
長さが結構ありまして、
二重太鼓にしなくては締められなかったのです。
うーん、着物って、
その人その人の体形に合わせて作るものなので、
言ってみればオンリーワン。
物によって長さがまちまち。
ありがたいことに、
いただきものがたくさんの私は、
それらをいかにして
自分に合わせて着付けるかってことを、
考えて勉強できるので、ためになります。
着物も身丈の長さは腰ひもの位置で
おはしょりを加減できるので、
ワンピースなどとは違って、
丈の大小はある程度着付けで補えます。
裄の長さはちょっと難しいですけどね。
（洋服で言う袖丈のことです）
ここに着付ける上での、
好みと言うものも発生します。
ちなみに帯の場合、私はお太鼓はやや小さめ、
タレもやや短めに着付けるのが好みです。
おはしょりも長めより短めの方が、
すっきりとしていて好みです。
着物に限らず、書道やゴルフ、
何でも知れば知るほど奥が深いものですね。
最近、半幅帯だと３０分、
お太鼓だと４０分で
着付けられるようになりました。
でも昨日は長襦袢の伊達締めを忘れたし、
初めて締める帯だったしで、
５０分ほどかかりました(-_-;)
もう少し早く着られるようになりたいなぁ。
でも、細かいとこまで直しながらやってると、
どうしてもそれくらいかかるんだなぁ…
と、言い訳をうにゃうにゃ………（笑）
まぁ、気長にやりますか(*^_^*)
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2018/11/27
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
さて、唐突ですが、お味噌をつけました。
ことの発端は先日の記事、
かみかみビーンズを作るとき、
煎り大豆を買わないといけないのに、
普通の乾燥大豆を買ってしまったからです。（笑）
そして、ちょうど塩麹がなくなっていたので、
その時に米麹を買っていたのです。
で、その米麹の袋の裏に、
味噌のつけ方が載っていたんですね～。
で、今回買ったのは
800gの米麹に、500gの大豆。
塩麹には300gの米麹が必要で、
レシピの味噌の材料は、
米麹500gに、大豆500gで作れる配分…
これはもう、味噌作りなさいって、
神のおぼしめしだと思って。（笑）
実家の母も、
数年前から味噌作りを楽しんでるので、
自家製味噌
気になってたんです☆
では↓
材料
・米麹500g
・乾燥大豆500g
・塩240g
大豆を水洗いしてから、
12時間から18時間ほど水に浸します。
水分ふくんだ大豆。ふくらんでる～。
で、これを柔らかくなるまで煮ます。
2時間くらいかかったかも…。
やわらかくなりました～。
目安は親指と人差し指ではさんでつぶせるくらい。
熱いうちに大豆をつぶします。
わが家は、ハンドミキサーを使いました。
8歳息子と、6歳お嬢もお手伝い。
ハンドミキサーを使ってるのにもかかわらず、
この作業がけっこう力仕事。
そこへ米麹と塩を混ぜます。
（これ、ほんとは先に米麹と塩を
混ぜとかないとダメだったみたい(TT)）
そしてここでも8歳息子と、6歳お嬢もお手伝い。
こぼさないで、下から混ぜてね～。
で、耳たぶの柔らかさになるまで、
煮汁か湯冷ましを足して混ぜながら仕上げます。
ちょっと味見したら、
しょっぱーーー！！！
でも、これが、時間を置いて、
熟成してまろやかになるのかと思うと、
楽しみ～☆
ビニールをひいたタッパーに、
空気が入らないように、
しっかり詰めます。
このタッパーは約3リットルの分です。
レシピには、1.5kgの重石を置いてとありますが、
そんなもんないので、
５００mlのペットボトル３本に
水を入れたもので代替え。
で、風通しの良い冷暗所に、
冬場だと半年ほど寝かせて完成☆
時間はかかりますが、
煮てつぶして、混ぜてつめて…
の工程だけなので、むずかしくはありません。
失敗するとカビは生えるみたいですが、
そこはもう神頼み（笑）
お味噌は自家製なんです
なんてサラッと言えたらカッコイイなぁ(*^_^*)
半年後か～、楽しみ～☆
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2018/11/26
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
さて、今日はいただきものの、
あんぱんのお話。
少し前に木村屋さんというお店の、
あんぱんをいただきました。
この木村屋さんがなければ、
あんぱんはないと言われている、
お店だそうです。
こちら↓
えーと、どれがどれだか忘れましたが（笑）、
抹茶あん、白あんの五種類でした。
こしあんと抹茶あんが好みでしたね✨
お店をググってみると、
オンラインショップもあるみたいです。
いやー、良いいただきものでした☆
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2018/11/25
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
さて、今日は先日記事に出ました↓
神戸市の小学校の人気給食メニューの1つ、
かみかみビーンズ
を、作ってみました。
作ってみようと思ったのは、
レシピを見てお手軽、時短だったから（笑）
それと、大豆とじゃこで、
高タンパク、高カルシウムで、
育ちざかりのちびっ子たちにも
良いメニューだなと素直に感じたからです。
子どもの身長が伸びるのに必要な栄養素、
カルシウムは良く聞きますが、
それにくわえてタンパク質も必須だそうです。
（あくまでネットの情報ですが…）
9歳息子、せめて170㎝くらいには
身長が伸びてほしいなぁという、
母の密かな願いがあります（笑）
わたしの父は169㎝、
旦那様は163㎝…
ちなみに私は161㎝。
遺伝を受け継ぐだけだとやや微妙…（笑）
とにかく、
男の子は15歳くらいまでが、
カルシウム摂取のゴールデンタイム
と、栄養士さんのお話もあり、
（女の子は13歳くらいまでらしい）
今わが家では、ちびっ子たちの
タンパク質とカルシウム摂取に、
いそいそと取り組んでおります。（笑）
では、高タンパク、高カルシウムの
かみかみビーンズの作り方です(*´꒳`*)
※今回の材料
・炒り大豆ー100ｇ
・ジャコー適量
・白ごまー適量
☆砂糖ー小さじ2
☆醤油ー小さじ2
☆みりんー小さじ2
☆水ー大さじ2
☆の調味料を混ぜ合わせフライパンで
中火にかけます。
調味料が沸騰したら、
炒り大豆とジャコを入れて、
水分がなくなるまで煮詰めます。
火から下ろす手前で、
白ごまを。
出来上がり☆
調理時間は10分ほどです。
私は大豆のダイレクトな味が
あまり好みではありませんが、
節分の豆をおやつがわりに食べる
わが家のちびっ子たちには、
好評でした♪
でも、私的にはもうちょっと甘めでも
良いかも・・・。
日持ちしそうだし、
晩御飯の付け合わせにも良いと思います☆
グングン伸びろ、身長よ♪
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2018/11/24
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
さて今日はパイシートシリーズ。
過去記事です↓
シリーズ化していたわけではないのですが、
ちょっとまた思いついちゃったので。（笑）
チョコパイやアップルパイ、
スイートポテトパイはおやつ感が強いので、
朝ごはん用にお惣菜パイが
欲しいなぁと思ったことがきっかけで、
降りてきました！
ちびっ子大好き！！
シャウエッセンと、
ポークビッツを使ったパイ！！
この２種類のウィンナーは、
ちびっ子用に冷蔵庫に常備してあります。
ではさっそく↓
そのままトースターに入れられる、
これまた便利な鉄皿に、
ウィンナーをのせて7〜8分ほど焼いて、
火を通しておきます。
で、パイシートを伸ばして、
ウィンナーに巻きつけるために、
長めのものと長方形にカットします。
シャウエッセンには巻きつけて、
ポークビッツは2本をアップルパイ同様、
生地にはさんであります。
ドイリーを塗って、
200度で約12分程で焼き上がり☆
サクサクのウィンナーパイ、
朝食にぴったりで、
ちびっ子たちにも大好評♪
オーブンさえあれば、
お家でウィンナーパイが
作れちゃうお手軽メニュー。
（パン屋さんだと1個50円から
100円はすると思う。）
きっと小さなちびっ子のいるご家庭では、
ママすごい！また作って！！
と言われること間違いなしです。（笑）
いやー、最近は
本当に冷凍パイシート様々です(*´꒳`*)
ありがとう！冷凍パイシート！！（笑）
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2018/11/23
今日の神戸は晴れ/曇りです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
今日はコストコ商品のご紹介。
前から一度買ってみたかった、
瓶入りのりんごジュース。
ついに購入しました♪
24本入りで、1本296ml入り。
飲んでみての感想は、
うん、100％のリンゴジュースで美味しい。
嫌な味もクセもありません。
冷やして飲むと、なおのこと美味しい。
瓶って重いんですけど、
なんかアルミ缶とかペットボトルより、
美味しそうに見えてしまうのは、
私だけでしょうか。
そして、この空き瓶…
何かに使えないかと、
捨てるのを躊躇しております。
こんなだから、
家にどんどん物が増えるんだなぁ…（笑）
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