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2018/04/25
今日の神戸は曇りです。
こんにちは、着物大好きＳＹＵＲＥＩです。
さて、昨日は火曜日だったのですが、
朝からの変わらない雨予報に
着物を着るのは断念しました。
洗える着物ならいいかな
と思っていたのですが、
いかんせん雨用の足元グッズがないのです。
草履だと絶対びちょびちょになりますもんね。
てことで、今日は旬のタケノコのお話。
近所にある私の好きなお店↓
新鮮で旬なお野菜などが
たくさん 並ぶお店です。
こちらに行ったときに、
タケノコを発見しました。
しかもあまり大きくなく、
家にあるお鍋でもゆがけそうなサイズ
何でもこういうこじんまりしたのが好きです。
ぬかもついてたし、家に唐辛子もある。
やっぱり旬の物は食べたい！
ってことでホクホクして買って帰りました。
時間をおくとアクが強くなる。
なので家に着いて、さっそくゆがきました～。
新鮮♪
2本で250円。
ヘタを落として切れ目を。
ぬかと唐辛子を入れて水からゆでます。
1時間ほどゆがいて、
冷めるまで鍋のままで放置。
皮をむいて下処理完了！
写真撮るの忘れた！！
お水につけて冷蔵庫で保存。
近日中に使いきります♪
昨日は一個分を天ぷらに
していただきました☆
あまり美味しそうではない写真ですが（笑）
ちょっとアクが抜けきれてなかった💦
もう少しゆがかなきゃいけなかったかな〜。
でもそのほろ苦さが、また大人の味♪
さぁ、今日は残りで
タケノコご飯にしようかな〜♪( ´▽｀)
美味しいものネットでもお取り寄せできますね。
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