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2018/05/14
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きＳＹＵＲＥＩです。
今日はとうとう購入した刺身包丁のお話。
さてここ最近、
釣り船にのっての釣りイベントが多く、
そのたびにお魚が大漁です。
syurei.hatenablog.com
小さめの魚ならさばけるように小さな三角包丁は
買っていたのですが、
87㎝のブリとか、62㎝の鯛とか釣られると、
もうこれだけでは追いつかなくなってきました（笑）
特に8歳息子が刺身の味を覚えてしまい、
家でも刺身にすることが増えたのです。（笑）
上の三角包丁も切れ味は良いのですが、
やはり刺身になると切りにくい。
で、今回は大きなブリもありましたし、
思い切って刺身包丁を購入。
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堺の包丁なんかも気になるところですが、
お値段がね〜・・・
先日にもこの写真↓アップしましたが、
やはり物が良いと良く切れるので、
見た目も綺麗に切れました。
特に今回のブリは大きかったので、
小さな包丁では皮が剥ぎにくかったのです💦
適材適所といいますか、
用途に合う道具を使えば、
素人でもそれなりになりますね☆
便利な日用品もネットで買えますね。
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