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2018/08/20
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きＳＹＵＲＥＩです。
昨日は大阪の実家に帰っていて、
うっかり記事を更新し忘れていました。
準備していたのに(笑)
さて、今日は四国旅行から
買ってきたお土産のお話し。
定番のいもけんぴなどはおいといて、
今回ご紹介したいのはこちら。
じゃん。
ふしめんです。
４００ｇで５００円。
ふしめん。ご存知ですか？？
手延べそうめんを長く引き延ばす際に、
竹管に「掛け」延ばした時の「端」に残る麺です。
そうめんを干した時に最も力のかかる部分で、
そうめんに比べてコシが強いのが特徴で、
もっちりした歯ごたえで喉ごしも良く、
そうめんの一番おいしい部分
とも言われているそうです。
１つ１つはこんな感じです。
お味噌汁に入れたり、すき焼きに入れたり、
パスタ代わりにしたり、
いろいろなお料理に使えます。
ちびっ子がもっと小さい頃、
生協の個別宅配を頼んでいるときに、
チラシで初めて見つけました。
おうどんや、素麺よりも短く
食べやすいようで、
特に８歳息子が大好きなのです。
わが家ではおうどん代わりに
食べることが多いです。
買って帰ってきた次の日に、
さっそくざるうどんでいただきました。
れんこんの素揚げ、
まいたけとのりの天ぷらをあげて、
天ざるふしめんにしたのですが、
不覚にもゆであがったふしめんの
写真を撮り忘れ…(笑)
おうどん、そうめんお好きな方、
ぜひ一度ふしめんもお試しください♪( ´▽｀)
そうそう、たまたま昨日実家からも
ふしめんを分けてもらい、
8歳息子はとっても喜んでおりました（笑）
（このふしめんはけっこう大き目だった。）
探し物も、ネットで探せば大体見つかります。
楽天カード、実際ほんとに便利です。
少し余裕があれば、こっちのカードも捨てがたい。
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