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2019/08/04
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
ここ数日猛烈な暑さの毎日で、
やや夏バテ気味なのですが、
ちびっ子たちは、
このクソ暑い中毎日元気です( ̄▽ ̄)
さて、今日は暑い夏にはぴったりの
生姜レシピです。
梅シロップをつけ終わった後に、
密かに生姜シロップにもトライしていました。
こちら↓
パープルクイーンでの梅シロップの
作り方と同じく冷凍してから漬けました。
氷砂糖が全てとけたら出来上がり。
1週間から10日ほどでした。
炭酸水で割れば、
自家製ジンジャーエールです^ ^
ちびっ子たちは、
まったく喜びませんでしたが( ・∇・)
生姜は年中あるので良いですよ、
でも新生姜のほうが美味しいかもですね。
でも、新生姜、高いんですよね~(笑)
そして、エキスが出たあとの生姜。
砂糖で甘くなってます。
捨ててしまうには、しのびなく・・・
ハンドブレンダーで、ミンチ状にしました。
紅茶に少し入れてみたり、
パウンドケーキに入れて、
ジンジャーパウンドケーキにしてみたり、
長い夏休みに、
ちびっ子と焼いたクッキー。
生地を少し拝借して、
ジンジャークッキーにしてみたり。
夏バテ気味の時には、
極端に食欲が落ちるわたし・・・
冷たいものを食べたくなるので、
生姜をとって体をあたためるように
気をつけてます。
最近なんだか疲れやすく・・・
夏バテのせいなのか、
アラフォー過ぎての加齢のせいなのか、
はたまた、毎日元気いっぱいの
ちびっ子2人のせいなのか(笑)
専業主婦ではあるものの、
毎日3食の用意に、宿題のお付き合い、
お家プールの用意に、
毎日響き渡る兄妹ゲンカの声、
書くに書けないほどの、
細かいチリも積もれば・・・
な要求、質問・・・
あー、
夏休みよ、早く終わってくれー( ̄▽ ̄)
探し物も、ネットで探せば大体見つかります。
楽天カード、実際ほんとに便利です。
少し余裕があれば、こっちのカードも捨てがたい。
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