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2019/06/02
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
昨日はちびっ子たちの運動会でした。
毎年9月終わりか、10月初めの
日程だったのですが、
近年の暑さに6月に変更されました。
朝5時からお弁当を作り、
9時から14時30分頃まで、
運動場で過ごし、久しぶりの
長時間日差しの下で、
少し体がまいってしまいました。
あぁ、体力的な衰えを感じる(￣▽￣)
ちびっ子たちは、16時からそろばんの
習い事に行き、その後お友達と
18時半頃まで遊んで帰ってきました。
もう、母はちびっ子の体力には
ついていけません（笑）
昨日のお弁当です↓
昨日はちびっ子、旦那様より早くに
床についたのですが、
朝目覚めても体力が回復してません（笑）
体がすっきりするのには、
まだ2.3日かかりそうです(>_<)
探し物も、ネットで探せば大体見つかります。
楽天カード、実際ほんとに便利です。
少し余裕があれば、こっちのカードも捨てがたい。
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2019/05/31
今日の神戸は曇りです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
さて、今日は釣ってきたお魚メニューの
締めくくり。
これで釣ってきたお魚の一通りを
お料理しつくしました。
まだまだ冷凍庫はパンパンですが(笑)
ではこちら↓
ヒラマサの皮をはいだとこです。
身が大きすぎて、家の刺身包丁では
長さが足らず、皮が少し残っちゃった(-_-;)
で、こちら、ヒラマサのお刺身。
で、ヒラマサのタタキ。
皮の残ったところはそのままにしてみましたが、
けっこう皮が厚かったので、次回からは
皮は、はいでのタタキがいいかと思いました。
で、さすがにお魚ばかりが３日続くと、
大人もちびっ子もややつらい…。
なので、豚バラの野菜巻きをしました。
３日ぶりのお肉料理の売れること売れること(笑)
３日間のお魚料理記事に
お付き合いくださり、ありがとうございました(^^)
探し物も、ネットで探せば大体見つかります。
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2019/05/30
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
さてさて、昨日に引き続き、
釣ってきた魚の２日目の晩御飯です。
１日目のお刺身や、タタキが残っていたので、
足りずを作りましたよ。
こちら↓
鯛めしの残った半身のアラで
お出汁をとって、こします。
そこへほぐした身を投入。
おネギとにんじんを彩りに投入。
調味料で味を調えます。
ほぐした卵を入れてかきまぜ、
片栗粉を入れます。
で、七味をかけて、
あんかけ鯛スープの出来上がり♪
で、こちらイサキ。
１日目に塩焼きにしようと思ったのですが、
ちょっとボリュームがありすぎたので、
２日目に持ち越しました。
開きにして、塩をしっかり目にまぶし、
フライパンにクッキングシートをひいて、
焼いていきます。
美味しそうな焦げ目♪
焼き上がり♪
こちら、イサキの白子の塩焼き。
まったりしたお味でそれほどしつこくなく、
白子にしてはあっさりめ。
あんかけ鯛スープは、
次の日は丼にしていただきました♪
気温がグッと下がったので、
冷えた体に美味しくいただきました☆
明日はお魚料理記事、
最後になると思います。
多分・・・（笑）
探し物も、ネットで探せば大体見つかります。
楽天カード、実際ほんとに便利です。
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2019/05/29
今日の神戸は曇りです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
昨日、一昨日と、釣ってきた魚の処理に
追われて、昨日はブログを更新する元気が
ありませんでした(笑)
書道教室へは行ってきたのですが、
あいにくの雨で着物はお預け…
普段なら残念と思うのですが、
昨日ばかりは雨でラッキーだったかも(笑)
では、一昨日の晩御飯です！
じゃん！！
イサキと鯛のお刺身。
イサキと鯛のタタキ。（ポン酢で）
鯛のアラ炊き。
鯛めし。
ガシラの味噌汁。
イサキとヒラマサの子とごぼうの炊いたん。
キュウリとヒラマサの腸の酢の物。
おぉ、書き出すとなかなかのフルコース！
小料理屋で食べたら、
１人１万円コースかな？？
なーんて、自画自賛過ぎですね(笑)
ではここからザッと、
お料理の工程写真です。
忙しすぎて細かい作り方は端折ります（笑）
なんせ、捌いていたとはいえ、
これだけ作るのに、丸３時間は
かかったのです(￣▽￣)
まず、鯛めし、ガシラの味噌汁。
鯛、ガシラ、イサキです。
見て下さい、この上2匹の
お目目がランランの新鮮さ♪
炊飯器に入らないので、尻尾はアラ炊きに。
炊きあがりの写真撮り忘れた(笑)
塩で軽くしめたガシラを半分に切って、
味噌汁に。すごい脂です。
で、ここで最近完成した自家製味噌を使用。
あぁ、自家製の味噌で、
ガシラの味噌汁なんて、贅沢〜（＾Ｏ＾）
で、右上がイサキ、左と下が鯛のお刺身。
鯛の皮をはいだところ。
なんかもう、身がキラキラしてます～。
で、アラ炊きと、子の煮つけと、酢の物。
タレをわかして、鯛のアラを投入。
イサキ、ヒラマサの子を一口大に切りました。
鮮やかなオレンジの方がヒラマサの子です。
で、こちらが湯引きしたヒラマサの腸！！
いわゆるホルモンですね。
これはなかなか珍味の物で、
超新鮮でなければ食べられない代物だとか！！
旦那様の大先輩に手ほどきを受け、
食べられるように処理して持ち帰ってきました。
これを細切りにして、
キュウリとゴマとの酢の物にしました♪
こんなの食べたの初めて！！
珍味中の珍味だそうです！！
コリコリしてて全然臭くなくて、
酢の物との相性抜群！！
もうアラフォーも過ぎつつありますが、
まだまだ食べたことない、
知らないものがたくさんあるんだなぁと
思った珍味でした。
と、１日目も大満足の夕飯でしたが、
これ、３日は魚の夕飯ネタ、続きます♪( ´θ｀)ノ
よろしければ、明日からも
お付き合いくださいませ～(o^^o)
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2019/05/27
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
昨日は福井県まで釣りにお出かけしてまして、
ブログの更新ができませんでした。
過去記事にも登場のいつもの船で。
昨日は周りの船は釣果が上がらない中、
私たちの船だけが大漁だったという、
ミラクルな釣り日和になりました(^ ^)
この週末は猛暑日になると予報されていたので、
飲み物や薄い長そで、首のタオルなど、
万全の対策をして挑んだのですが、
思っていたより日差しはマシで、
ちびっ子たちも平気でした。
（ここ一番大事ですね）
まぁ、朝の5時から１１時までという
時間もあってのことでしたが、
代わりにお船の中では、
お昼寝タイムが勃発。
旦那様以外は全員が寝ているという状況。
昨日は大きなヒラマサや、タイなど
なかなかの大物を家族全員が釣りあげました。
（船長さんと旦那様の助けがあってこそですが）
今回は７歳お嬢もリールを上手にまわせて、
船のそばまで魚を連れてくることができました。
今まではお兄ちゃんのを眺めるばかりでしたが、
成長したなと感じた一場面です。
では、昨日の釣果の一部です（＾Ｏ＾）
９歳息子が釣ったヒラマサ。
嬉しそうな顔♪
私が釣ったヒラマサ。
９歳息子と同等サイズで８０㎝くらいだそう。
で、兄妹が釣りあげた鯛。
どちらも５０㎝クラス。
その他、ガシラ、いさき、はまちなどなど…
大漁なのはとっても嬉しいのですが、
これを家に持って帰って捌くのは一苦労どころか、
専業主婦とはいえ地獄絵図です（苦笑）
しかし、このすぐ近くに旦那様の、
友人というか、仕事仲間の大先輩が
されているお店があって、
そちらの離れの厨房をお借りして、
釣った魚全部を捌いて買ってきました。
しかも、その大先輩が主体となって、
半分以上捌いて下さったのです。
あぁ、なんて神(T_T)
で、今日はまた魚づくしの晩御飯に
なるのですが、
捌いて持ち帰った魚を冷蔵庫に入れるのと、
おすそ分けするのに選別するのと、
もうそれだけでも超大変。
つくづく魚は捌いて持ち帰るもんだと思いました。
ただ、釣ってる時は、
たくさん釣ったら大変だと思いながらも、
たくさん釣りたいと思う矛盾な心…
やっぱり釣りは釣れないよりも、
釣れた方が楽しいですもんねー(￣▽￣)
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2019/05/25
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
さて、先日GETしたこちらの本。
毎日隙間時間でチョコチョコ読んでます。
今は五月。
頑張っても今年は無理だなぁと
のーんびり構えてます(笑)
でも、こういう手仕事の本を読むのは好きで、
創作意欲だけがムクムク大きくなります。
で、読みすすめるうちに、
ちびっ子に甚平、作ってあげたいなぁ
と思いはじめ、
７歳お嬢の三宮のお稽古時の時に、
ユザワ屋さんへと足を運んできました。
ちょっと覗いてみるつもりが、
時間ギリギリ、小一時間ほど、
フラフラしてました(笑)
いやー、こういうとこ行くと、
テンションが上がって、
ワクワクソワソワしちゃうんですよね(笑)
とりあえず、写真も撮っちゃった(笑)
子ども用のリップル浴衣柄。
ちょっとポコポコ感のあるリップル生地。
お肌に優しいＷガーゼ。
私の目を一番引いたぼかしの麺100％の生地♪
ちびっ子に色違いで作ったら、
可愛いだろうなぁ～。
あぁ、見てるだけでウキウキする♪
ＳＡＬＥ品なんかをお得にＧＥＴできれば、
ちびっ子甚平だと1500円くらいで購入できそう。
ぼかしの生地、可愛いんだけど、
１ｍが７８０円(>_<)
これだと２０００円超えてきちゃうんですよね。
この５００円の差は大きいのです(笑)
ちょっといろいろ品定めして、
お気に入りの生地をお得にＧＥＴしたいなぁ♪
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2019/05/24
今日の神戸は晴れです。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
さて今日はお庭の菜園。
ジャガイモの花が咲きました(^^)/
ジャガイモの花ってもっと白っぽいイメージだったのですが、
品種とかによるんですかね？？
綺麗な紫色の花が咲きました♪
花は摘んでも摘まなくても、
ジャガイモの太りにはあまり関係ないそうです。
サイトによっては摘んだ方が良いと
書かれているものもありましたが…。
綺麗な紫のお花なので、
緑一辺倒の畑の癒しで、摘まずに
観賞を楽しもうと思います(*^_^*)
袋栽培のジャガイモも順調で、
こちらももうすぐ花が咲きそうです♪
で、紫玉ねぎ。
苦手ではありますが、
きっと美味しいだろうと思うのです。
まずはうすーくスライスして、
ツナでマリネにしようと、
今から考えてます。
ジャガイモと、玉ねぎの収穫時期が重なりそうなので、
そろそろ次に植えるものを考えねば…。
去年植えた、黒枝豆が美味しかったから、
今年も場所を変えてうえようかなぁ♪
いろいろ考えるこの時間が
とっても楽しいのです☆
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