工程を分けると、アップルパイ作りもストレスフリー

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2018/10/20

今日の神戸は曇りです。

こんにちは、着物大好きSYUREIです。

さて、今日は先日作ったりんご煮で

アップルパイの完成です。

冷凍パイシートを使ってるので、

お手軽アップルパイ。

りんご煮とは別日に作っておいた

カスタードクリーム。↓

 冷蔵庫でラップをかけて保存していました。

冷凍パイシートを伸ばして、

1個分の目安の線を、ピザカッターでつけます。

カスタードクリームの上に、

紅玉のりんご煮をのせまーす。

もう一枚伸ばしたパイシートをかぶせます。

ピザカッターで切って、

周りをフォークの先でおさえまーす。

４辺をおさえたらバットに並べて、

卵黄をぬって―…

200度のオーブンで約20分。

おっと危ない！

思っていたよりやや焦げ目が強い～Σ（ﾟдﾟlll）

粗熱がとれたら、

ペーパーシートに盛り付けて、完成～☆

あ、私シナモンが苦手なんで、

シナモンはなしです。

りんご煮の酸味がほど良くて、

カスタードクリームの甘みと絶妙のマッチング。

私の作るお菓子は、

ことごとく食べられない旦那様も、

（チーズケーキとか、いちごのババロアとか）

これは珍しく美味しそうに食べてました（笑）

作る前は、

ぼくはアップルパイいらない

と言っていた8歳息子が、

また作って！！

との絶賛のお言葉。（笑）

もともとは6歳お嬢が、

パン屋さんで買った、

私のアップルパイを横取りするので、

お家で作ると喜ぶかと思って、

アップルパイをお家で作ってみよう！

と思ったのですが、

りんごが酸っぱい…

とのこと…。

う～ん、思惑と反対の結果になりました。

まぁ６歳お嬢も、もう少し成長したら、

このアップルパイの美味しさが、

分かるようになるでしょう。（笑）

で、6歳お嬢からは、

今度はまたチョコで作って

とのご要望だったので、

渋戻りした柿ジャムと一緒に、

第2ラウンド。↓

りんご9個、

チョコ5個、

柿2個。

（渋いのが残ってると嫌だから少なめ（笑））

今回は焼き色に気をつけて…

やや！破裂してる子がいる（笑）

完成～☆

そして、渋戻りしちゃった柿ジャム。

見事に渋みを感じず食べられました☆

いや～、無駄にしなくて、すみそうです( ´∀｀)

今回のアップルパイ。

・りんご煮作り

・カスタード作り

・パイに包んで焼く

この3つの工程を

それぞれ別日に行ったので、

全然時間のストレスを感じませんでした♪

これ、いっぺんにしようと思ったら、

パイシートを使ってるとはいえ、

半日以上、絶対かかっちゃうんで、

日持ちのするりんご煮から作っておけば、

1日の時間の時短になります。

ちびっ子も成長したとはいえ、

まだまだ手がかかりますので。

（1日に何回お母さんって呼べば

気が済むんだ！！！と（笑））

次回はまだ残ってるりんご煮と柿ジャムで、

6歳お嬢と一緒に、

パイ包みをしてやりたいと思います╰(*´︶`*)╯

探し物も、ネットで探せば大体見つかります。 

 楽天カード、実際ほんとに便利です。

　　

少し余裕があれば、こっちのカードも捨てがたい。

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