やっぱり質が充実した食生活って幸せ～

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2019/01/07

今日の神戸は晴れです。

こんにちは、着物大好きSYUREIです。

さて、今日は先日実家に帰省した時に、

お土産にもらってきた野菜、

母の畑での大根、ブロッコリー、

ご近所の方におすそ分けいただいた

かぶを使ってのお料理についてです。

まずはブロッコリー。

新鮮で固ーく実がつまってます。

 シンプルに塩ゆででいただきます。

で、おすそ分けいただいたカブ。

まっ白で美しい～。

半分は、かける、混ぜるだけのお漬物に。

半分は甘酢漬けに。

どちらもお正月っぽく、

金時にんじんを少々。

で、大根。

大根は大き目の乱切りにして、

手羽中のチキンに焼き目をつけて、

お醤油とみりん同量を混ぜて、

材料の量に合わせてお鍋に投入。

（今回はそれぞれ60mlずつ）

蓋をして中火にかけて、お鍋が吹いたら、

弱火で煮汁がやや残る程度まで煮詰めて

出来上がり☆

収穫をお手伝いしたちびっ子たちからは、

ブロッコリーめちゃくちゃ美味しい！！

との言葉をいただき、

さっそくばぁばに音声LINEを送信しておきました。

新年から、採れたての新鮮野菜が食べられて、

今年も1年、幸せな食に恵まれた

スタートになりました☆

探し物も、ネットで探せば大体見つかります。 

 楽天カード、実際ほんとに便利です。

　　

少し余裕があれば、こっちのカードも捨てがたい。

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