文旦ピールの次は、伊予柑ピール。
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2019/02/06,
今日の神戸は雨です。
こんにちは、着物大好きSYUREIです。
さて、最近スーパーに伊予柑が
並んでます。
実はわが家の旦那様が柑橘系で、
伊予柑が一番好きと知ったのが、
たしか去年の今頃だったかと…（笑）
で、けっこう立派な伊予柑を
見かけましたので購入しました。
皮をむくと、これまた立派。
文旦の皮に負けず劣らず…
ってことでこちらも、
文旦ピール同様で、
伊予柑ピールに仕上げました♪
作り方は文旦ピールと同じ↓
で、来週あたり、
バレンタインに7歳お嬢と、
チョコ作りをする予定なので、
こちらも一緒に作ろうかなと↓
昨日は2月にしては日中とても暖かく、
外に干してた伊予柑ピールに、
アリさんがちらほら…
今の時期は絶対大丈夫だと
思ってたから、油断していた！！
すぐさま蟻さんを取り除いて、
高いところに干し直しました。
この時期は日差しが弱いし短いし、
あと1日くらい干したら完成しそう。
煮てる時から、
文旦とはまた違う伊予柑の香り♪
たぶん風味も違うと思うので、
完成品が楽しみです☆
探し物も、ネットで探せば大体見つかります。
楽天カード、実際ほんとに便利です。
少し余裕があれば、こっちのカードも捨てがたい。
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